青橄欖燉豬粉腸的做法,青橄欖燉豬粉腸怎麼做
“兩種材料即簡單又美味的一款燉湯!(沒有燉鍋也可用砂鍋來煲湯)青橄欖香營養豐富,果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質,其中維生素C的含量是蘋果的10倍,梨、桃的5倍。其含鈣量也很高,且易被人體吸收。中醫認為,橄欖性味甘、酸、平,入脾、胃、肺經,有清熱解毒,對嗓子好有化痰作用,生津止渴,治喉嚨問題嗓子不適症狀,天然無副作用,除煩醒酒,冬春季節,每日嚼食2~3枚鮮橄欖,可防止上呼吸道感染。兒童經常食用,對骨骼的發育大有益處橄欖有一定的醫療功效,是傳統的中藥材。青橄欖燉豬粉腸有化痰止咳之功效。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
青橄欖燉豬粉腸的做法步驟
1、先把豬粉腸灌籃水洗一下腸內
2、灌粉腸的水不用多,如圖有點鼓就可以,水太多會把腸內的粉給沖掉的
3、用小勺兩勺鹽兩勺生粉把豬粉腸洗一洗,洗掉異味,再用清水洗洗,或者用清水泡一泡都可以
4、簡單材料排排站
5、青橄欖對半切開也可以
6、先把青橄欖煲20分鐘
7、20分後加入洗好的粉腸大火煮開,調小火煲40分鐘,煲好調味即可
8、清香可口的青橄欖煲豬粉腸就完成了!!!
小竅門
兩種材料即簡單又美味的一款燉湯!(沒有燉鍋也可用砂鍋來煲湯)用燉盅的操作如同以上
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