金玉寶盒的做法,金玉寶盒怎麼做
“豆腐能夠補充人體營養、幫助消化、促進食慾,其中的鈣質等營養物質對牙齒、骨骼的生長髮育十分有益,能夠防治骨質疏鬆症,而其中的鐵質對人體造血功能大有裨益。豆腐中不含膽固醇,因此是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。此外,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。
這個豆腐寶盒小朋友會很喜歡,色彩豐富,外型漂亮,小孩子就是要哄,平時這個不愛吃,那個不喜歡吃,你把他不喜歡吃的這些換個花樣,弄成鮮豔可愛的造型,他不知不覺就吃下小肚子裏去了。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
金玉寶盒的做法步驟
1、材料:北豆腐、蝦仁、豌豆、玉米粒、胡蘿蔔調料:濃湯寶一勺、鹽、香油、香葱各適量
2、鍋置火上倒入油,燒至5成熱放入豆腐塊。
3、中小火將其炸到皮硬,微黃。
4、撈出後放在吸油紙上吸去多餘油。
5、用刀和小勺將豆腐塊掏出盒子模樣。
6、炸豆腐的同時將蝦仁洗淨去蝦線備用
7、油燒熱倒入胡蘿蔔丁煸炒至出黃油
8、再倒入豌豆粒、玉米粒炒勻,倒入蝦仁、一小勺料酒、適量鹽繼續翻炒直至蝦仁變色捲成球狀即可關火。
9、將炒好的餡料填入豆腐盒中。
10、鍋中入水,燒開後加入一小勺濃湯寶、水澱粉、幾點香油勾琉璃芡,澆到豆腐上即可。
11、特點:色彩豐富,營養全面,外型漂亮。
小竅門
1、做豆腐盒子用的豆腐要用老豆腐,容易操作不太會碎。如果嫌煎豆腐麻煩,可以用油豆腐來代替老豆腐。
2、豆腐寶盒裏的餡料可以根據季節或者自己的喜好來變換材料。
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