鮑汁杏鮑菇的做法 素鮑魚——鮑汁杏鮑菇花樣做 鮑汁杏鮑菇怎麼做
“杏鮑菇又名刺芹側耳,是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味和鮑魚的質感,肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養豐富,能烹飪出幾十道美味佳餚,還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。玉食貝貝的這款鮑汁杏鮑菇給您別樣的視覺和味覺享受。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鮑汁杏鮑菇的做法步驟
1、製作材料:杏鮑菇2個,胡蘿蔔1小段,大蒜半頭調料:鮑魚汁1調羹,生抽1調羹,糖半匙,高湯1湯匙。
2、杏鮑菇洗淨切片。
3、然後在杏鮑菇片剞十字花。
4、全部切好的素鮑片。
5、熱鍋放油,先把菇片煎一下。
6、我是用電餅鐺,餅鐺雙面抹油蓋蓋3-5分鐘即可。
7、煎好的杏鮑菇。
8、準備好高湯(*沒有可用水代替)。
9、葱、姜、蒜切沫,胡蘿蔔切片。
10、另起鍋預熱加入食用油,下入葱薑蒜爆香。
11、下入煎好的杏鮑菇片和胡蘿蔔片翻炒均勻。
12、倒入生抽、糖翻炒均勻。
13、倒入高湯翻炒均勻收汁。
14、轉小火慢慢煨至菇身變軟,吸入湯汁。
15、最後調入2匙鮑魚汁。
16、翻炒勻停火即可。
17、先將菇片擺盤,再把多餘湯汁均勻地澆上。成品完成,大家看一看嘗一嘗,色、香、味、形真的像極了鮑魚,家庭宴客的好選擇。
-
掛汁茄子的做法,掛汁茄子怎麼做
食材明細主料茄子(適量)輔料水澱粉(適量)葱(適量)蒜(適量)配料蕃茄醬(適量)白糖(適量)醋(適量)油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)掛汁茄子的做法步驟1、青茄去皮切大塊,別太小,太小了炸幹了。加入兩小勺鹽,拌勻,醃出黑水倒掉,等一會炸的時候吸油少。2、醃完之後,在一盆中攪面...
-
土豆紅燒排骨的做法,土豆紅燒排骨怎麼做
“家人都喜歡吃排骨,土豆就更沒得説了,怎麼做都愛吃,呵呵,真想去祕魯看看那一千多種土豆都什麼樣。這個做法很簡單,用料少,味道非常好,甜鮮適宜,絕對下飯菜哦。。”食材明細主料排骨(適量)土豆(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料大料(適量)花椒(適量)蒜(適量)葱(適量)姜(適量)冰糖(適量)醬油(適量...
-
木耳冬瓜燉肉片的做法,木耳冬瓜燉肉片怎麼做
“第一次髮菜譜,自己喜歡吃口味重的菜,所以做的菜看着都很鹹哦”食材明細主料冬瓜(一塊)肉(一小塊)輔料木耳(一個)配料八角(適量)花椒(適量)葱花(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳冬瓜燉肉片的做法步驟1、簡單的不能再簡單的一道菜冬瓜去皮,切片。2、...
-
美式培根卷的做法,美式培根卷怎麼做
“培根是美國人喜歡吃的食物,經常早餐煎個蛋配個培根,我也經常用它炒菜做披薩。下面這道菜我很喜歡,接待客人也方便,參加Party也很上鏡。第一張外面沒有加黑胡椒粉,後來老公提議撒點胡椒粉更好,我就改進了。現在我是美女主廚,他是帥哥美食家了。那一天,參加美國朋友的P...