咖喱蝦仁兒玉米粒的做法,咖喱蝦仁兒玉米粒怎麼做
“但凡愛吃咖喱的,應該都是豪爽派吧。盛上一碗白米飯,淋一大勺剛剛出鍋的咖喱汁,濃濃的咖喱香瞬間瀰漫開來。用勺子拌一拌,大口大口吃起來,或許,咖喱也該改名叫做飯遭殃?”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖喱蝦仁兒玉米粒的做法步驟
1、大蝦去頭去殼,挑去蝦線,洗淨。
2、切成小粒,加鹽,料酒,蛋清,澱粉,白胡椒粉抓勻。
3、甜玉米粒用刀小心取下。
4、胡蘿蔔去皮切成粒。
5、黃瓜切成粒。
6、洋葱切成粒。
7、炒鍋中倒油,蝦仁滑散,盛出。
8、放入胡蘿蔔和洋葱,翻炒至洋葱透明。
9、放入玉米粒翻炒,加水煮開後繼續煮約2分鐘。
10、放入3塊咖喱塊,小火慢慢攪拌至咖喱塊融化。
11、淋一點椰漿拌勻,放入蝦仁和黃瓜。
12、轉小火煮5分鐘左右,至咖喱汁稍微濃稠即可。
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