糖醋小排的做法 糖醋小排《正宗家居版) 糖醋小排怎麼做
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
糖醋小排的做法步驟
1、排骨剁成小塊(我這是在冰箱裏拿出來是冷凍過的)
2、上鍋注清水,排骨冷水下鍋燒開,去掉髒東西
3、準備好所有材料
4、焯過水的排骨,冷水衝一下,放入鹽、雞清、料酒、葱薑末、打一個雞蛋,拌均
5、放入澱粉
6、拌均勻,保證每塊排骨上都沾有厚厚的澱粉
7、鍋裏注清油燒開
8、轉小火,把排骨一塊一塊放進去炸
9、炸成焦黃色後,撈起
10、多餘的油盛起,留鍋備用(可以不用洗的)然後放適量的醋、和糖放小半碗清水和澱粉水,(不要全放醋不然酸味太濃了)
11、倒入炸好的排骨,小火翻炒
12、等到炒的差不多時,再改大火收汁
13、成了,純正糖醋的。沒有蕃茄醬味!
-
掛汁茄子的做法,掛汁茄子怎麼做
食材明細主料茄子(適量)輔料水澱粉(適量)葱(適量)蒜(適量)配料蕃茄醬(適量)白糖(適量)醋(適量)油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)掛汁茄子的做法步驟1、青茄去皮切大塊,別太小,太小了炸幹了。加入兩小勺鹽,拌勻,醃出黑水倒掉,等一會炸的時候吸油少。2、醃完之後,在一盆中攪面...
-
土豆紅燒排骨的做法,土豆紅燒排骨怎麼做
“家人都喜歡吃排骨,土豆就更沒得説了,怎麼做都愛吃,呵呵,真想去祕魯看看那一千多種土豆都什麼樣。這個做法很簡單,用料少,味道非常好,甜鮮適宜,絕對下飯菜哦。。”食材明細主料排骨(適量)土豆(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料大料(適量)花椒(適量)蒜(適量)葱(適量)姜(適量)冰糖(適量)醬油(適量...
-
木耳冬瓜燉肉片的做法,木耳冬瓜燉肉片怎麼做
“第一次髮菜譜,自己喜歡吃口味重的菜,所以做的菜看着都很鹹哦”食材明細主料冬瓜(一塊)肉(一小塊)輔料木耳(一個)配料八角(適量)花椒(適量)葱花(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳冬瓜燉肉片的做法步驟1、簡單的不能再簡單的一道菜冬瓜去皮,切片。2、...
-
美式培根卷的做法,美式培根卷怎麼做
“培根是美國人喜歡吃的食物,經常早餐煎個蛋配個培根,我也經常用它炒菜做披薩。下面這道菜我很喜歡,接待客人也方便,參加Party也很上鏡。第一張外面沒有加黑胡椒粉,後來老公提議撒點胡椒粉更好,我就改進了。現在我是美女主廚,他是帥哥美食家了。那一天,參加美國朋友的P...