蒸小鮑魚的做法,蒸小鮑魚怎麼做
“1.鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。
2.鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍。
3.鮑魚能養陰、平肝、固腎,可調整腎上腺分泌,具有雙向性調節血壓的作用。
4.鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質;
5.鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便祕結等疾患;
6.鮑魚具有滋陰補陽功效,並是一種補而不燥的海產,吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無妨。
鮑魚的營養價值極為豐富,含有二十種氨基酸,每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質23.4克,脂肪3.4克,無機鹽鈣32毫克,3.0毫克,鐵還有相當量的碘,鋅,磷和維生素A,D,B1等。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒸小鮑魚的做法步驟
1、鮑魚用鐵絲或青絲刷洗乾淨。
2、在鮑魚上劃痕,然後擺盤。
3、切好蒜泥,灑在鮑魚上。
4、放入蒸鍋,大火燒開蒸5分鐘。
5、再加入調好的料汁,由生抽、佐料、生粉調成的。
6、再加入點蠔油。
7、再蒸10來分鐘,出鍋前灑上葱花即可。
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