茄汁龍俐魚的做法,茄汁龍俐魚怎麼做
“超市冷凍櫃有賣的龍俐魚,魚肉鮮嫩,沒有魚刺,,茄汁龍俐魚,酸中帶甜,很適合小朋友們食用。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄汁龍俐魚的做法步驟
1、原料:龍俐魚片、番茄沙司、黑胡椒粉、白醋、白糖、麪粉、食用油
2、將龍俐魚片切成寬段,加入鹽、黑胡椒粉醃製30分鐘。
3、平鍋內放入食用油燒熱,將龍俐魚片沾上面粉,放入平鍋內煎至金黃色,裝入盤中。
4、炒鍋內放油,將調好的番茄沙司倒入滑炒,待番茄沙司冒泡後關火,倒在煎好的魚片上。(調製番茄沙司時加入白醋、白糖)
小竅門
1、龍俐魚片有很多的吃法,醃好後,沾上蛋液、麪包糠炸制,就是好吃的魚排了。
2、也可以醃好後,放入烤盤裏,撒上芝士、披薩草,烤出芝香龍俐魚。
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