黑豆煲鯇魚尾的做法,黑豆煲鯇魚尾怎麼做
“家裏那條大鯇魚分成幾部份吃。
我特意留了魚尾巴。
黑豆煲鯇魚尾,很滋補哦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑豆煲鯇魚尾的做法步驟
1、備好食材(黑豆提前半天泡發)。
2、熱鍋下少量油,把清洗乾淨的魚尾放鍋裏煎至兩面微黃。
3、把豬骨頭焯水。
4、把所有食材放燉盅裏,加進薑片和適量水。
5、放進電燉鍋裏,燉半天左右。
6、最後加適量鹽便可。
小竅門
1.先把魚尾煎一會再煲,這樣既能去腥,煲出來的湯也更香。
2.燉湯的時間看各家燉鍋性能而定。
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