美味的清蒸鯇魚尾怎麼做又香又好吃
主料
鯇魚尾 :1條輔料
油 :適量薑絲 :適量
蒸魚豉油 :適量
小葱 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.將鯇魚尾去鱗,清洗乾淨。
2.準備薑絲。
3.準備葱絲。
4.在鯇魚尾上抹上適量油和鹽。
5.灑上薑絲,醃10分鐘左右。
6.放鍋裏,大火蒸12分鐘。
7.大約12分鐘後,魚尾就蒸好了,魚汁不用倒掉。
8.熱鍋裏下油。
9.倒入魚汁。
10.放入葱絲。
11.加入蒸魚豉油(我用的是“淘大蒸魚豉油”,非常美味),中火煮2分鐘左右。
12.將煮好的魚汁淋在魚面上,非常美味的清蒸鯇魚尾就做好啦~~簡單吧~
1、由於鯇魚的肉是比較厚實的,所以清蒸的時間應該比其它魚稍微長點,大概15分鐘左右,肉質肥美、嫩滑。2、在清蒸時加了薑絲,所以魚是不會腥的。3、煮汁時可以加上適量的蒜蓉來調味,我沒有加,我覺得也很美味,呵呵!
-
獨鮮茄的做法,獨鮮茄怎麼做
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)葱白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下葱末、黃酒、醬油及肉片...
-
阿香婆芹葉的做法,阿香婆芹葉怎麼做
“因為做法實在簡單,所以就再來説説她的營養吧:1、其性涼,味甘,無毒,具有散熱、祛風利濕、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用,對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。2、近年來的研究還表明,多吃芹菜還可以增...