清香美味的清蒸中華鱘魚怎麼做又香又好吃
清蒸中華鱘魚屬於清蒸類食物。鱘魚一身是寶,不僅能緩解腰痛等症狀而且還可以抗癌。在這個崇尚健康的時代,打上抗癌標籤的鱘魚真的值得我們加入長期性菜單中。而且鱘魚卵也有美容的效果哦,所以愛美的女性朋友也可以試着製作一下這款清蒸中華鱘魚哦。
主料
中華鱘魚 :1條輔料
葱 :適量姜 :適量
花椒 :少許
鹽 :適量
料酒 :適量
蒸魚豉油 :適量
具體步驟
中華鱘魚一條,讓賣家殺好,回家清洗乾淨,表面的粘液用刷子刷一下。
將魚身兩側打斜刀切幾刀。表面抹鹽和料酒,魚腹內塞入葱姜塊兒醃製15-20分鐘。
蒸鍋加水燒開,將醃好的魚放入蒸鍋,大火蒸6-8分鐘,取出。蒸好的魚表面撒一層葱絲,沿魚身澆幾勺蒸魚豉油。
最後油鍋加入植物油,燒幾料花椒,將油燒至冒煙時,連花椒一起沿魚身澆下後即可食用。
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