醬燜四季豆的做法 家常素食==醬燜四季豆 醬燜四季豆怎麼做
“這道菜口味比較重。貌似四季豆味重點才夠香。。
很下飯啊~~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬燜四季豆的做法步驟
1、四季豆摘去豆筋,洗淨,瀝乾水備用
2、配料準備好
3、四季豆入油鍋炸至表皮變色,撈出瀝油備用
4、鍋內剩少許底油,放入薑末、蒜末、大葱末、青紅椒粒,煸香
5、放入炸過的四季豆翻炒均勻
6、加入白糖、甜麪醬、老抽,翻炒均勻
7、加入少量清水稍微燜一會,水位不要超過四季豆就行了
8、大火煮至差不多收汁的時候,加入鹽,即可出鍋
小竅門
豆角一定要煮熟食用時若沒有熟透,則會發生中毒
提前將豆角的豆筋摘除
已經有一定的鹹度,放鹽時要三思啊
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