炸長腿蝦的做法,炸長腿蝦怎麼做
“長腿蝦也是我們當地的一個海產,因一隻腿長,皮厚硬,個長不大,因而價格便宜,一般都是用來磨醬,或油炸食用。這是週末在孃家媽媽炸的,天陰光線不好,我把它拿到了孃家小院的石榴樹下,深秋的季節,地上有很多石榴樹的落葉,拍出來,竟然也不錯。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸長腿蝦的做法步驟
1、長腿蝦洗淨去掉長腿和頭。
2、麪粉加適量鹽和水調成較稠的麪糊。
3、將蝦一條條放入八成熱的油鍋中
4、將蝦一條條放入八成熱的油鍋中。
5、炸至至金黃撈出。
6、裝盤食用。
小竅門
蝦肉很好熟,炸好後不會回軟,所以一次炸成功,不用復炸。
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