小白菜炒肉絲的做法,小白菜炒肉絲怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
小白菜炒肉絲的做法步驟
1、豬裏脊肉切絲,加料酒、澱粉、少許鹽、小勺油,抓勻,醃製二十分鐘以上。
2、熱鍋上油,放入醃好的裏脊肉絲,大火,快速滑炒,炒至七分熟,盛出備用。
3、小白菜摘洗淨,切小段,備用。
4、再起油鍋,倒入小白菜段,炒勻。
5、待稍軟時,加入炒好的裏脊肉絲,同時,撒入少許熱水,炒勻。
6、加生抽,炒勻。
7、加鹽,炒勻。
8、撒入少許味精調味。
9、大火兩三分鐘即可出鍋。
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