紅燒肉燉蓮藕的做法,紅燒肉燉蓮藕怎麼做
“多食用蓮藕非常有益於身體健康。肥瘦相間的五花肉用來紅燒與蓮藕一起燉。葷素搭配,肉香藕糯,非常好吃。營養均衡又很進補滋潤的一道美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒肉燉蓮藕的做法步驟
1、五花肉洗乾淨切成適當的塊入鍋焯水後撈出瀝乾水
2、起油鍋,紅糖入鍋炒糖色
3、五花肉入鍋炒
4、加醬油炒
5、加葱姜、大料炒均勻,加適量水蓋上鍋蓋噸,其間適時翻炒
6、蓮藕去皮洗乾淨
7、蓮藕切成滾刀塊
8、肉燉30分鐘後蓮藕入鍋同燉
9、食材熟,加鹽
10、炒均勻大火收汁,關火即可盛出享用
小竅門
1、炒糖色可以用白糖,也可以用冰糖。
2、調味品依據個人口味添加。
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