五彩蛋的做法,五彩蛋怎麼做
“記得幾年前在外面吃過一次,前幾天做了一次沒有成功,今天成功了”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
五彩蛋的做法步驟
1、找個乾淨的容器刷上油,把皮蛋用線分成4分擺入容器中。
2、把蛋黃蛋清分開,分別加入少許鹽。
3、火腿腸切成條。
4、把火腿腸擺在皮蛋上(家裏沒有火腿腸了我找的烤腸代替的)把蛋清跟鹽充分攪拌,攪拌好倒入容器中,上鍋冷水蒸10分鐘。
5、然後再把蛋黃打散倒入容器繼續上鍋蒸30-40分鐘。
6、取出來晾涼切片就👌。
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