爆炒香辣蟹的做法,爆炒香辣蟹怎麼做
“香辣蟹香味濃烈,辣得適口,蟹肉含蓄的的鮮味與調味料的香辣相得益彰,但其製作方法及選料並不難,可在家裏一試。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
爆炒香辣蟹的做法步驟
1、準備好材料。
2、螃蟹刷洗乾淨,摘掉臍甲,對半切開。
3、葱薑蒜辣椒準備好。
4、熱鍋,放油爆香姜蒜辣椒,再放螃蟹倒進去炒。
5、倒入醬油,倒入水。
6、入一勺辣椒醬,蓋蓋煮15分鐘,煮到收汁。
7、最後放入葱翻炒幾下即可。
小竅門
螃蟹不宜與茶水同食,吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。
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