兒菜的做法最常見的有哪些？

兒菜是一種西南地區比較常見的蔬菜，可能北方的朋友對於這種蔬菜並不是非常的瞭解吧，兒菜裏面富含多種維生素，能夠有效的提高我們身體的免疫力和抵抗力，對我們的身體非常的有好處而且兒菜的價格低廉，深受西南地區老百姓的喜愛，不過小編相信很多朋友都不知道兒菜的做法都有哪些吧，今天小編就來給大家盤點一下關於兒菜的做法。

兒菜的做法常見的都有哪些

1.水煮

最簡單的兒菜的做法就是水煮了，水煮之後的兒菜很軟，入口帶着一種特別的粘稠感，非常的清甜，深受西南地區百姓的喜愛，再配上一個好吃的蘸水，就非常的美味可口了。而且水煮的兒菜湯喝起來還非常的甘甜，能及時幫我們補充多種維生素，還有很好的解渴功效，尤其適合夏天食用。

2.清炒

將兒菜切片，用火爆炒，只需要加一些鹽就已經超級的可口了，清炒的兒菜在很大程度上保留了兒菜的香甜，是非常下飯可口的炒蔬菜。

3.醃製兒菜

將兒菜切片，風乾多餘的水分之後，再用辣椒粉、花椒粉等調味料攪拌之後，靜置1天便可食用，非常的麻辣鮮香，很適宜用來喝粥或者是配合着麪條來吃，都是很可口的下飯菜，是川渝百姓最常見和喜愛的兒菜做法，而且醃製後的兒菜入口清甜爽脆，真的非常好吃，大家有時間的話，可以自己做做看。

4.涼拌兒菜

如果你覺得醃製兒菜非常麻煩的話，不如就試試看做涼拌兒菜吧，涼拌兒菜的做法簡單，還能夠根據自己的喜好選擇各樣的調味，更符合大家的喜好，是非常常見的家常菜做法。

5.兒菜炒香腸

相信很多朋友都吃過各種蔬菜來炒臘腸或者是炒臘肉的吧，當然了，兒菜也是可以用來炒香腸的，川味的香腸麻辣可口，廣味的香腸甜蜜濃郁，不管是用哪一種香腸來配兒菜，都超級的好吃，而且有肉有菜，營養均衡。

別看兒菜的樣子小小的一個，其實營養是非常豐富的，藴含有多重的維生素和礦物質，能夠幫助我們生津止渴，補充體力。而且煮過的兒菜還會產生較多的糖分粘液，是有很好的保護腸胃的功效的，能夠幫助我們的腸道形成新的保護膜，對我們的健康多處有益。當然了，兒菜的做法還有很多，小編就不仔細的一一給大家講解了，不知道大家有沒有吃過這麼好吃的兒菜呢？快跟小編一起學習一下關於兒菜的美食吧。