鮑魚怎麼做最好吃
鮑魚是大家都喜歡吃的一樣事物,鮑魚的味道鮮美,營養非常豐富,,是一般海鮮的幾倍,也是大家招待親朋好友不錯的選擇。而且鮑魚還有有海洋“軟黃金”的美譽,食用之後對人的身體大有好處,尤其是對那些體質虛弱的人和住院的病人,可以加快傷口的癒合。而且很多人都喜歡用鮑魚做菜或者煲湯,但是在家裏做的話就是一個問題了。鮑魚怎麼做最好吃呢?下面呢就教大家怎麼來做一道美味的鮑魚。下面我就給大家介紹下鮑魚怎麼做更好吃吧!
一、鮑魚怎麼做最好吃
材料:鮑魚3個 葱適量姜適量生抽適量糖餘量油適量
做法
1.降買回來的鮑魚,用清水泡一下。然後用小勺,沿着鮑魚尖的那面殼往裏鏟開,把鮑魚肉取下來,然後摘掉綠色的你髒。
2.用軟毛牙刷,刷洗鮑魚表面。將其洗淨。同時將鮑魚殼也洗淨。
3.將洗好的鮑魚反過來,交叉劃開表面。注意不要劃透。
4.改好刀的鮑魚,放回鮑魚殼。
5.將葱和姜,切成細沫。灑在鮑魚上面。同時將生抽淋在鮑魚表面。
6.蒸鍋燒開,將碼好的鮑魚放進蒸鍋。蒸5分鐘即可。
7.取出蒸好的鮑魚,熱鍋涼油,加一點點糖,稍微熬一下,然後撒入適量葱花爆香。然後用勺子,給每個鮑魚淋油即可
8.淋好油的鮑魚,確保美觀,可以再撒點嫩葱裝飾下。
二、鮑魚的介紹
鮑魚是名貴的“海珍品”之一,味道鮮美,營養豐富,被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽為“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質細嫩、營養豐富。
鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素,足一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸,味道非常鮮美。
鮑魚,其名為魚,實則非魚,種屬原始海洋貝類,單殼軟體動物。由於其形狀恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”。鮑魚通常生長在水温較低的海底,足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋,公認最佳產地為日本北部和墨西哥,我國東北部也是傳統產區。全世界已命名的216種鮑魚中,分佈在我國沿海的鮑魚有7種,其中又以北部渤海灣出產的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最為多見。
鮑魚的外套膜和貝殼的形狀一樣,整個覆蓋在身體背面,與其他螺類不同的是在鮑魚外套膜的右側有一條裂縫,這個裂縫的位置與貝殼邊緣的孔的位置相當,在裂縫的邊緣上生長着觸手。在鮑魚活動時,這些觸手便從殼孔伸出,司味覺的作用。外套膜邊緣有裂縫是原始的腹足類的特徵,像縫螺、有名的紅翁戎和鑰孔螺都是這樣。
看了上述的鮑魚怎麼做最好吃的方法,相信大家有一定的瞭解了。有興趣的朋友們可以試試看哦!鮑魚能夠發出很大的功效哦!喜歡吃鮑魚的朋友們可以嘗試下,會有不一樣的口感哦!一定要用鮮鮑魚哦,這樣子不僅能讓湯水鮮美,而且又具有豐富的營養價值。鮑魚湯有補虛、滋陰、潤肺、清熱、養肝明目的作用等。現在隨着我們物質生活水平的提升,鮑魚慢慢走進了人們日常生活的飯桌上了。快一起動手來做一晚鮑魚湯給家人品嚐吧!一定很美味!
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