最愛的鮑魚粥怎麼做又香又好吃
主料
大米 :200鮑魚 :12個
輔料
鹽 :適量香菇 :6個
清水 :適量
胡椒粉 :1/2茶匙
芹菜 :1小把
具體步驟
1.香菇提前半個小時泡發,切成絲。
2.鮑魚洗淨。
3.將鮑魚8個打花,4個切成絲。
4.姜切絲。
5.芹菜洗淨,切成株。
6.大米洗淨放進砂鍋。
7.加入足量水(潮汕粥的水的份量是比較足的)。
8.大火煮開。
9.掀開蓋子,下薑絲。
10.下香菇。
11.下鮑魚。
12.轉中小火,熬至米粒開花(煮時插把勺子,以免米湯溢出)。
13.加入胡椒粉。
14.加入鹽調味。
15.煮好的粥先晾一下,讓其由熟變為稠。
16.舀起裝碗,灑點芹菜,即可食用。
煮粥時一定要一次性加足水分,鮑魚12個連殼約重500g。
-
迷你小甜蜜的做法 Mini Black-Bottom Cheesecakes,with Jam 迷你小甜蜜 迷你小甜蜜怎麼做
“這款美國時尚點心,帶着濃濃的Chocolate,細膩的cheese,甜美的StrawberryJam,真是完美的組合,討人的喜歡。盼望着,期待着...終於出爐了。咬一口,是那樣地驚喜,今天不是情人節,卻也那麼甜蜜。此文見本人美食博客,未經許可,不得轉摘_”食材明細主料Chocolatesandw(12個)Crea...
-
鮮茶樹菇炒肉絲的做法,鮮茶樹菇炒肉絲怎麼做
“夏天吃點菌類比較好,今天很勤快,特意起早去買菜,看見茶樹菇就買了點回來,我比較喜歡吃的。最近一直偷懶,都發成品,今天勤快點,發點步驟。”食材明細主料鮮茶樹菇(適量)裏脊肉(適量)輔料青紅椒(適量)姜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮茶樹菇炒肉絲的做法步驟1、茶...
-
談Beef Stew的做法,談Beef Stew怎麼做
“加多點料,讓湯做得更加美味和美觀、營養。”食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料芹菜(適量)玉米(適量)洋葱(適量)番茄(適量)蘑菇(適量)紅蘿蔔(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)談BeefStew的做法步驟1、一大一小煲放水燒開先用薑片放水,等水開,水開在小煲放入牛肉塊,水開...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)葱花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...