營養豐富的紫色捲心菜怎麼做好吃,你知道嗎
紫色捲心菜,又稱紫包菜、紫甘藍、紫圓白菜,是屬於捲心菜中的一個顏色品種。它顏色鮮豔、口感脆爽並且容易儲存,是一種很受老百姓喜愛的家常蔬菜。在西餐中,常常能見到它的身影。那麼,在我們“以食為天”的中國,營養豐富的紫色捲心菜怎麼做好吃,你知道嗎?讓我們一起去看看吧。
紫色捲心菜怎麼做好吃
1.蔬菜沙拉
將紫色捲心菜掰開,用乾淨清水充分洗淨,再用涼開水全面沖洗一遍瀝乾水分,靜置待幹,也可用乾淨的廚房紙巾吸乾,然後用衞生潔淨的刀具和砧板根據各人喜好切成條狀或細絲狀,加入沙拉醬充分攪拌便可開吃了,當然可根據各人口味加入其他的蔬果,味道會更加豐富。這種吃法,綠色健康,最大程序地保持了捲心菜的各種營養成分和微量元素,而且口感清甜,脆爽,原汁原味。
2.涼拌
同樣將捲心菜洗淨,待鍋中燒開水至充分沸騰後將其倒入焯燙一分鐘用漏勺撈出,放入事先準備好的乾淨的菜籃中用筷子全面翻開使其瀝乾大部分水分並放涼。取乾淨碗,按菜量加入適量的油潑小米辣、香油、醬油、蠔油,少量的白糖充分攪拌均勻後倒入處理好的捲心菜上,再次攪拌均勻,撒入炒香的芝麻點綴即可享用了。這種涼拌方法,清爽解膩、香辣可口,開胃生津,很適合夏天吃的一種做法。
3.蒜蓉炒
大火炒蔬菜,也許是我們最家常的做法了,當然,炒捲心菜也不失美味呢。準備多個大蒜頭拍扁再切碎至蒜蓉狀,開大火燒開食用油,放入蒜蓉爆香後加入洗好的紫色捲心菜充分翻炒五分鐘左右,加入適量鹽翻炒均勻即可裝盤食用。這種家常做法香味十足,好吃下飯。
紫色捲心菜怎麼做好吃?以上就是幾個精心的分享了,希望對你瞭解紫色捲心菜吃法有所幫助。需要温馨提示下的是,在做蔬菜沙拉和涼抖菜時,廚房用具必須生熟分開使用,確保衞生,這樣在享用到美味的同時健康才更有保障呢。其次就是蔬菜焯燙的時間不宜過長以免營養流失過多,口感也會減弱。
-
黃花魚怎麼做好吃,教你怎麼做
市場經常會有賣黃花魚的,但是很多朋友表示雖然很想吃但是不敢買,就怕做得不好吃,其實並沒有想象中的那麼複雜,下面小編就介紹幾種做黃花魚的方法,只要跟着一步一步做,失敗率是很低的,怎麼樣?心動了嗎?想學的小夥伴趕緊來學學吧~黃花魚怎麼做好吃?就讓我們一起來看看吧~一...
-
怎樣做青團才好吃,這些小技巧你都知道嗎
青團,是清明時節的一種傳統美食之一。清明時節前,很多商家都開始準備青團的銷售和宣傳,其中很多老店更是無需宣傳就已經早早被人惦記,一旦第一批青團開始銷售,店門口一定是排了長長的隊。只為那一口獨特的美味。羨慕着別人買到的青團,不如自己在家做青團。那怎樣做青...
-
米酒怎麼做好吃,這種米酒的新式做法學會了保證你賺到
隨着社會生活水平的逐漸提高,人們喜歡的食物種類和口味也開始逐漸刁鑽。米酒由小眾開始變得廣受歡迎,人們也不再只是想着在外購買米酒,更多人選擇在家中自己嘗試製作米酒,畢竟自己做的才最好吃!談到米酒怎麼做好吃這一話題,小編就不得不説説這款米酒的製作方法了,學...
-
砂鍋可以煮粥嗎,砂鍋煮出來的粥味道很不錯
砂鍋是我們在做菜的時候經常會使用到的一種工具,利用砂鍋做出來的食物,味道是非常鮮美的,所以在很多家裏都會備有至少一個砂鍋,説起砂鍋,大家一定會想到砂鍋飯和砂鍋麪,那麼砂鍋可以煮粥嗎?一、砂鍋可以煮粥嗎砂鍋當然可以用來煮粥,而且砂鍋煮出來的粥營養價值是非常高...