在家用麪包機怎麼做酸奶
週末在家的時候,不用上班,不想出門,但又想吃一份美味可口的酸奶。這就是很糾結悵然的一個過程啊。現在不必擔心了,只要你有一台麪包機就可以製作出美味可口的酸奶,並且還比外面店家賣的酸奶更加美味鮮嫩還安全。在家用麪包機怎麼做酸奶?不必着急,小編馬上告訴你方法。
在家用麪包機怎麼做酸奶
第一種方法
材料:牛奶2袋908克 益生菌1克 蜂蜜適量
方法步驟
1、將麪包機內筒用熱水燙2-3分鐘倒出,帶麪包桶涼後倒入少許牛奶。
2、 倒入益生菌1小袋拌勻。再倒入剩下的牛奶。
3、麪包桶放入麪包機,蓋上上蓋,選擇功能6,顯示時間8小時。偶是晚上做的,然後就可以睡覺覺了,讓它自己發酵去。
4、8小時後酸奶做好了,看看怎麼樣?加上適量蜂蜜,酸酸甜甜滴誘惑哦!
注意事項
麪包機和其他使用的物品都要消毒喲,牛奶也要選擇品質優良的牛奶,這樣才不會損壞酸奶的口感。
第二種方法
材料:純牛奶1升,白砂糖40克,酸奶發酵菌1克(袋)
方法步驟
1、麪包機洗乾淨,用開水燙一下。
2、放入白砂糖和酸奶酵母菌。(白砂糖的量可以自己調)放入純牛奶。(牛奶要先放置温度)攪拌一下。
3、 選麪包機酸奶程序,時間8個小時。(8-10小時都可以)
4、程序結束,做出來的酸奶有那種果凍的形態。
5、酸奶做的不是很多就不用放進酸奶杯中。
6、做好的酸奶要放進用開水燙過的酸奶瓶中密封起來,放進冰箱裏。
注意事項
1. 每小袋可以發酵1L的酸奶,酸奶酵母菌開封后要一次用完。
2.冰箱冷藏的酸奶要先放置室温在接入酸奶菌,牛奶不要使用散裝的或者抗生素超標的牛奶。
3.麪包機發酵過程中請勿搖晃或者頻繁打開面包機蓋子。
4.如果裝進酸奶杯的話,酸奶杯要用開水消毒一下,然後倒扣自然空幹。
第三種方法
材料:純牛奶、酸奶和幼砂糖
方法與步驟
1、在麪包機內桶中加入幼砂糖,
2、先加入純牛奶,再加入酸奶,
3、用筷子攪拌均勻,
4、將內桶裝入麪包機中,
5、啟動麪包機的酸奶程序,默認是8小時,
6、8小時後,酸奶就做好了,非常粘稠,
7、將做好的酸奶倒入保鮮盒中冷藏保存,要儘快食用完,
8、油桃洗淨,去核,切丁,
9、將酸奶盛入碗中,加入油桃丁即可。
注意事項
麪包機內桶、筷子及保鮮盒都需要提前用熱水燙一下,然後晾乾再用。
前面我們講了這麼多種方法,在家用麪包機怎麼做酸奶?是不是很想學一學,那趕快動手試一試吧!但切記麪包機和其他用具使用前一定要洗乾淨,消毒,牛奶和其他需要使用的材料也要新鮮沒有損壞,這樣做出來的酸奶才既安全又美味可口,讓你的週末擁有更多的情調和色彩。
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