燕窩怎樣辨別真假好壞,這4點學會了就不怕了
最近有這麼一種食物走進了大家的視野裏,它的名字叫燕窩以營養成分高而著稱,那麼在選擇燕窩的時候,燕窩怎樣辨別真假好壞?畢竟這關係着我們吃飯到的食物是否好。
燕窩怎樣辨別真假好壞
1.分辨燕窩的方法有很多,第一個方法便是在燈光下去觀察燕窩的樣子,真的燕窩並不是完全透明的,處於半透明的狀態,假的燕窩看起來晶瑩剔透,非常好看,這與普通的物質不太一樣,普通的東西好的才會晶瑩剔透,很漂亮,假的才會不那麼的好看,但燕窩並不一樣。
2.看外表,燕窩的外表是絲狀的,結構很精細,這才是真的燕窩,假的燕窩一般都是片狀結構,這種片狀結構讓人們能夠很容易的區分出燕窩的真假情況。
3.聞一下,真的燕窩在聞的時候能夠聞到特別的香味兒,假的燕窩多的是魚腥味兒,並不是太好吃,因此燕窩在聞的時候也是能夠判斷出它的真假的。
4.泡一下,燕窩在泡過之後拉扯就能分辨出好的和壞的,真的和假的,真的燕窩好的燕窩它是富有彈性的,並不會一拉就斷,而壞的燕窩,一拉就斷沒有彈性,這便是假的燕窩。
純的燕窩,它的底座是用燕絲蓬鬆填的,顏色跟燕窩一致,不過不是那麼整齊,一般的補了草煙碎的燕窩,底座的顏色跟燕窩的顏色就有差異,根據這一點也能判斷出來燕窩的好壞,畢竟只有純燕窩好的燕窩才會選擇用燕絲蓬鬆去把底座放滿,這些都是需要注意的小細節在分辨燕窩的時候可以用得到。
學會了區分燕窩的方法,我們平常在購買燕窩的時候,便能根據自己所掌握的東西去判斷燕窩是否是真的。另外燕窩的底座還要注意,它的底座有非常多的毛,而且非常難弄,這是好的燕窩,但是市面上更多的燕窩賣家會在它的底下壓上厚厚的一層草燕碎,這樣的話它整整齊齊的擠壓在一起,就沒有一絲縫隙。
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