花樣棗饅頭的做法,簡單又好看
紅棗不僅營養價值高,而且還有着美好的寓意,非常的喜慶,所以逢年過節的時候家裏都會準備上一些。單吃紅棗也沒有什麼新意,不如用紅棗做些美食,今天小編就來和大家分享一些花樣棗饅頭的做法,感興趣的朋友們就趕快來看看吧。
花樣棗饅頭怎麼做
一、紅糖紅棗饅頭
1.材料
紅糖,紅棗,麪粉,酵母,核桃,黑芝麻
2.做法
(1)把麪粉加上酵母、紅糖和適量的清水攪拌均勻,揉成麪糰之後用保鮮膜密封好,等等發酵;
(2)在麪糰發酵的時候把紅棗和核桃洗淨切碎備用,麪糰發酵好之後混合上核桃、黑芝麻和紅棗揉搓,混合均勻;
(3)把麪糰用擀麪杖擀扁,然後就捲起來搓長,切成小塊之後上鍋蒸熟即可。
二、大棗牛奶饅頭
1.材料
麪粉,白糖,牛奶,紅棗,酵母粉,玉米油,雞蛋
2.做法
(1)酵母先用温水融化攪拌均勻,然後加上面粉、雞蛋、牛奶、白糖和玉米油攪拌均勻,揉成麪糰之後等待發酵;
(2)把紅棗切成碎粒,發酵好的麪糰分成若干小份,揉成小圓球之後在表面上鑲嵌上紅棗,上鍋蒸熟。
三、棗花饅頭
1.材料
麪粉,南瓜,紅棗,酵母,白糖,牛奶,奶粉,食鹽
2.做法
(1)先把南瓜洗淨去皮,切成小塊之後上鍋蒸熟,然後輾軋成泥,紅棗洗淨切碎,然後加入南瓜泥和白糖攪拌均勻;
(2)麪粉加上牛奶、奶粉、酵母和食鹽攪拌均勻,揉成麪糰之後等待發酵;
(3)把麪糰和南瓜泥分成若干小份,麪糰擀成麪皮,然後包上南瓜泥揉成圓球,一面壓平,上鍋蒸熟即可。
四、紅棗可頌饅頭
1.材料
牛奶,紅棗,麪粉,酵母
2.做法
(1)紅棗洗淨之後先用清水浸泡半個小時,然後去核切碎,牛奶加上酵母和麪粉攪拌均勻,然後倒入麪包機裏面發酵;
(2)把發酵好的麪糰揉出空氣,然後放入紅棗揉均勻,用擀麪杖擀成麪皮之後切成三角形,三角形麪皮從寬的一頭自下而上地捲起來;
(3)然後放入蒸鍋裏面用温水發酵半個小時,然後開火蒸熟即可。
五、棗泥卷饅頭
1.材料
紅棗,麪粉,牛奶,鮮酵母
2.做法
(1)紅棗洗淨用熱水浸泡之後去掉棗核,然後放入料理機裏面打碎成泥;
(2)麪粉加上酵母、牛奶攪拌均勻揉成麪糰,用擀麪杖擀成麪皮之後鋪上棗泥,然後捲成長條,切成小塊之後上鍋蒸熟。
通過上文的介紹,相信現在大家都知道不少花樣棗饅頭的做法了吧。不知道小編介紹的這些做法裏面有沒有能夠讓大家心動的呢?反正小編自己看着可是饞得快要流口水了呢!在過年的時候,做上一籠棗饅頭,不僅好看,吃着也有新意。
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