排骨蒸多久,粉蒸排骨蒸多久才會熟
來來來,各位讀者,小編今天又來給你們講美食了,今天給各位親探討一下排骨要蒸多久,蒸多久才好吃,小編我還沒進入正題,口水都要直流三千尺了呢,畢竟,最近二師兄的價格太高了呢,小編已經好久好久沒吃過二師兄了呢,更別説蒸排骨了哈哈哈!
一、排骨蒸多久
一般300-500克的切段肋排,在蒸鍋內水上汽之後再蒸10-15分鐘即可,但如果是其他部位的大排骨,相比肋排的肉多,排骨也比較大塊,可以酌情蒸久一些,但是最好不要超過30分鐘,這樣才能夠避免排骨上的肉蒸老了。 上述蒸排骨的時長適用於清蒸排骨、豆豉蒸排骨、大蒜蒸排骨等以排骨為主要食材的時候,如果是芋頭蒸排骨、粉蒸排骨等,時間則要更久一些。
二、粉蒸排骨蒸多久才會熟
水開之後再40分鐘以上。 粉蒸排骨主要特點是排骨肥而不膩、軟爛入味,米粉軟糯、不幹、不粘牙,因此一定要選用有肥又瘦的排骨,大火蒸40分鐘以上,這樣才能夠將排骨蒸爛,將裏面的油脂蒸出來,讓表面的米粉也充分吸收排骨肉裏的油脂,蒸出來非常的鮮香。
三、排骨蒸什麼好吃
1.土豆
土豆中富含澱粉,和排骨一起蒸,能夠吸收排骨中的肉香味和油脂,二者葷素搭配,營養均衡不油膩。
2.芋頭
芋頭蒸排骨是民間常見的一道菜,芋頭中含有豐富的澱粉和纖維素,能夠吸收排骨中的脂肪,而且有很好的養胃、通便的作用。
3.蓮藕
蒸熟的蓮藕味道粉糯,非常適合和排骨一起蒸,不僅瘋狗均衡營養,而且還有很好的補血、補鈣、強身、通便的功效。
4.南瓜
南瓜中富含維生素和果膠,而且味道甘甜,也非常適合和排骨一起蒸。
經過小編的介紹,各位讀者是否清楚的知道排骨蒸多久的具體時間呢,如果忘了的話,趕緊回頭再温習一遍,畢竟啊,排骨蒸的不熟有細菌,太熟了就不好吃,要剛剛好,畢竟二師兄真的挺貴的哈哈哈哈,各位讀者,相信小編哦,嚴格把控蒸排骨的時間,排骨的味道一定會讓你垂涎欲滴的!
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