今天才知道仙人掌果實原來可以這樣食用的
仙人掌是人們平時用來種植觀賞的一種綠色植物,身上長滿了很多刺,外表兇狠讓人不敢靠近,但是有些仙人掌的種類會結果,而且它的果實是可以食用的,不僅如此,它的仙人掌肉也可以食用,這種叫做可食用的仙人掌,是不是覺得不可思議呢?它的果實外表為紅色,長得更火龍果差不多形狀,肉為深紅色,味道甜美,味道與紅肉火龍果的味道相差無幾,仙人掌肉會青綠色,有一股青草汁的味道,我們今天就老説説仙人掌的具體烹飪方式吧!
仙人掌果實可以怎樣食用
一、炸天婦羅仙人掌
温馨提示:我們準備烹飪的這種仙人掌是可食用的仙人掌,它帶有微苦的青草的味道,切記不能去隨便採摘野生仙人掌或者綠化仙人掌來吃,因為這些仙人掌的刺或者肉裏面都含有一定的毒素和麻醉劑。
用料:日本正宗天婦羅粉一包、雞蛋3個、BBQ烤肉醬一瓶、可食用仙人掌3個、花生油一瓶
油炸前備菜:我們首先把仙人掌去刺去皮,之後用鹽水浸泡20分鐘,然後用開水燙一下,這樣能有效地降低它的苦澀,把仙人掌肉切成半寸來長的小段,然後放着備用,把天婦羅粉倒入碗中,把雞蛋打入碗中,然後往碗裏倒入適量的清水和花生油,進行攪拌均勻。
油炸中:準備一個奶鍋,往裏面倒入適量的食用油,然後用筷子夾起仙人掌肉,蘸天婦羅粉漿,然後在鍋中炸至金黃即可瀝油撈出。
二、仙人掌果汁
用料:可食用仙人掌果實三個、蘇打水一瓶、檸檬水一瓶、蜂蜜適量、冰塊適量
調製果汁前準備:準備一個榨汁機,兩個透明玻璃杯,然後我們先去掉仙人掌果,表面的毛茸小刺,然後再去掉它的皮,洗乾淨,把一個仙人掌果切成六小塊。
調製果汁:把果肉放入榨汁機中,再加入適量的清水不用太多,因為果實本身就有水分,然後再加入適量的冰塊進行攪拌,十分鐘左右就可以倒出來先過濾掉仙人掌果汁中的果籽和果渣,然後提取純淨的仙人掌果汁,加入適量的冰塊,檸檬水,蘇打水和蜂蜜(蜂蜜的量根據個人口味加,喜甜可多加)調製之後就可以喝了,搭配炸好的天婦羅仙人掌肉,簡直是絕配。
看完之後是不是覺得很神奇呢?想必你現在已經躍躍欲試。別問小編,問就是叫你不要猶豫,大膽去試一試,味道保證美味,特別是仙人掌果汁特別好喝,它的味道甜甜的,果汁顏色呈深紅色,而且果肉裏面含有豐富的維生素和礦物質,非常有營養。
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