什麼龍蝦肉最多,龍蝦都有哪些做法
龍蝦,是一種比較名貴的海鮮類產品,它的頭部比較粗大,有堅硬的外殼,身體長度通常在20到40釐米之間,目前,隨着經濟水平的提高,人們對龍蝦的消費量與日俱增,那什麼龍蝦肉最多?龍蝦都有哪些做法?
一、什麼龍蝦肉最多
1.波士頓龍蝦,波士頓龍蝦主要產於美國以及加拿大東海區域,它全身都是黑綠色,最主要的特點是擁有一對大蟹鉗,由於蟹鉗平時活動較多,所以肉質厚而鮮嫩,滑嫩細緻,但通常價格昂貴,產量也較少。
2. 歐洲藍龍 歐洲藍龍比波士頓龍蝦更為稀有珍貴,它的生長週期長,稀奇的是,它的生長週期對它的肉質沒有絲毫的影響,無論大小,同樣嫩滑柔膩,讓人回味不已,因此,讓它身價不凡,價格昂貴。
3. 澳大利亞巖龍蝦 澳大利亞巖龍蝦主要產,產於澳大利亞南部地區,它全身都是火紅色,爪子為金黃色,肉質也十分鮮美,同樣價格不菲。
4. 美國花龍 美國花龍主要產於南美洲,比如美國、古巴等地,被稱為小蜜蜂,它的個頭較小,通常20到40釐米之間,沒有蟹鉗,但是有長長的須,身上還長滿了美麗的花紋,口感鮮美。
二、龍蝦都有哪些做法
1. 清蒸龍蝦 顧名思義,清蒸就是直接將龍蝦洗淨放在鍋裏蒸熟,這樣做出來的龍蝦,最大程度上保留了其營養價值,做法簡單,口味鮮美,是最常見的做法。
2. 麻辣小龍蝦 這種做法適用於小龍蝦,將龍蝦洗淨,在鍋中爆炒,加入辣椒等,最後加水,大火收汁,這樣炒出來的龍蝦,口感鮮美、爆辣,非常好吃。
3. 蒜香蝦尾 顧名思義,我們要先得到乾淨的龍蝦尾,將其用大蒜爆香,大蒜的香氣加上小龍蝦尾的鮮美,在口中融合,口味絕佳。
以上主要向大家介紹了什麼龍蝦肉最多以及常見的做法,不妨一起動手在家裏做起來吧!相信你一定能做出口味鮮美的龍蝦大餐!
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