怎麼燉燕窩比較好

隨着社會的發展，人們的生活水平不斷的提高，養生，成了每個人的必修課。燕窩，從來就是人們定義為名貴的美容食品，有着“可以吃的化粧品”之稱。很多愛美的女性朋友都喜歡燉燕窩吃，為了能保持不老的容顏。那麼，怎麼燉燕窩比較好呢？

怎麼燉燕窩比較好

1、做法一

燕窩3片清洗乾淨之後放清水中浸泡5小時以上待燕窩變得透明撈出再衝洗一下放入砂鍋中加入足量的水和少許冰糖燉40分可以加入桂圓肉一起燉更滋補

2、做法二

毛燕窩在燉之前需要進行修剪，把不乾淨的雜物和不規則邊緣全部修剪掉。部分修剪不到位的地方，需要用清水洗淨。洗的時候要細緻，一定要將小黑點，小樹枝都給清除掉。燉燕窩之前需要充分的濕潤燕窩，不能用浸泡的方法，最好是使用氣霧或者放入冰箱內濕氣比較大的地方。充分的浸潤燕窩後，開始挑擇燕窩的大毛小毛，尤其是底座，一定要清除掉所有的污物。燉燕窩的時候不同等級的燕窩需要的時間不同，越是純淨的燕窩燉的時間越短，但不低於40分鐘。燉燕窩的時候最好只加入冰糖增加甜度，不要添加其他的添加物。

3、做法三

準備燕窩12.82克，一人只需要5克的量就可以吃2天多了。一般建議每天早晚吃3勺而已浸燕窩.浸泡1小時後，燕條化開好大。還是比較硬，再繼續浸發再浸發2小時，期間換水3次，將雜質清除乾淨。那些比較硬的條要用手撕開以便更好的泡發哈哈，讓大家見證一個泡發的燕窩有多大。特意稱了一下。105.27/12.82=8.21倍泡發完成，進行燉制。燕窩用清水洗淨後再放進清水進行燉制。放的水沒過燕窩1-2CM為宜用燉盅燉好開水後再進行燉制再放去燉，這樣燉出來的燕窩更濃更滑，調好時間30分鐘就可以了，視什麼燕窩來定時間半小時後這個是清燉的燕窩

4、做法四

燕窩中的主要功效成分為唾液酸及膠原蛋白，兩者均易溶於水，經過長時間高温加熱營養會大量流失。真正的燕窩烹煮目的僅僅是殺菌，為了保留住燕窩中的有效成分，烹煮時間不宜超過10分鐘，真的燕窩在高温加熱超過30分鐘後開始看不到形狀了。事實上，燕窩的做法取決於燕窩的品質，真正100%純真燕窩不僅無需剔毛、清洗、而且做法極簡單將燕窩幹品置入常温水浸泡6-8小時，燕窩和水的比例為1：30至1：50。夏季為避免細菌滋生，浸泡時間不宜超過8小時;將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀。如果燕邊、燕角依然過硬可剪下繼續浸泡，待軟脹後再一併繼續下一步驟;將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀，將浸泡用水及燕窩一併置入鍋內(切勿隔水燉煮)烹煮至水沸騰轉為小火3-5分鐘即可食用。 注：燕窩燉湯本無味可依據個人口味添加蜂蜜、杏仁露(粉)、椰汁(粉)或水果等進行調味。

以上就是小編為大家介紹怎麼燉燕窩比較好的方法。其實，小編認為，燕窩是應該長期小量的服用的，一次吃太多或者很久才吃一次是沒有什麼功效的，就正如，凡事都應該持之以恆，才能得到預期中的效果，食補食療的方式方法就更是如此。