孕婦食譜五個月有哪些
女性在懷孕期間的飲食非常重要,因為孕婦的飲食不僅關係到她自身的健康,對於其肚子裏的孩子來説也是非常重要的。眾所周知,孕婦是不能吃辛辣油膩的食物的。對她們來説,清淡的食譜無疑使做好的選擇。那麼孕婦食譜五個月有哪些呢?
孕婦食譜五個月有哪些
1、蘿蔔絲炒黃豆
食材:黃豆200克、白蘿蔔半根、色拉油適量、食鹽5克、葱適量、姜適量、細香葱少許、青葱半根。
做法:泡發的黃豆中撒少許鹽,提前醃製一下,可以使黃豆在炒制的時候更容易入味(用幹黃豆的話,可提前泡一晚,充分漲發開,這樣更有利於吸收,它的營養價值能充分的發揮出來)。香葱切段,蒜苗洗淨切碎,白蘿蔔洗淨,切絲。鍋中放少許油,油熱後放入葱姜,葱姜炒出香味後,放入白蘿蔔絲,進行炒制。加少許鹽,將蘿蔔絲炒至出水,這樣放入黃豆的時候既不會糊鍋。黃豆放鍋內,進行翻炒。放少許水,讓兩者的味道充分融合,也能使黃豆能更徹底的熟透。湯汁收完,關火,撒上少許香葱即可出鍋。
功效:黃豆含有豐富的不飽和脂肪酸、醣類、鈣、磷、鉀、類胡蘿蔔素、維生素B羣等,是食用植物,也是補虛調養的佳品。
2、三色炒蝦仁
食材:蝦500克、紅黃綠彩椒各一個、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、澱粉2小勺。
做法:將彩椒洗乾淨,切成小丁。蝦清洗乾淨,用水煮熟,剝出蝦仁,去掉蝦線。加1小勺鹽、1小勺白酒拌勻,醃製15分鐘,醃製好的蝦仁加入2小勺澱粉抓拌均勻。起鍋加入少許油,將三色彩椒丁下鍋炒至斷生。加入少許鹽等調味料,然後加入事先醃好的蝦仁,翻炒至熟,即可關火。
功效:三色炒蝦仁尤其適合孕媽媽們食用,肉質鬆軟,易消化,是孕媽們補身子的佳品。
3、小芋頭燒雞翅
食材:芋頭250克、雞翅8個、幹香菇6朵、食鹽1/4小勺、醬油1大勺、姜2片、耗油1大勺、大葱1根、白糖1大勺、植物油10克。
做法:雞翅洗淨,小芋頭去皮,幹香菇提前用温水泡軟,洗淨切小塊,姜切塊葱切片備用。小芋頭去皮,切塊。鍋內放少許油燒熱,把雞翅放入煎至微微焦黃,放入薑片和葱段炒香。再加香菇和小芋頭同炒,加入調味料翻炒。倒水開水沒過食材,大火煮滾後改小火,蓋上鍋蓋燜燒約20分鐘。最後待雞翅和小芋頭酥爛,把湯汁收至濃稠即可上碟。
功效:芋頭中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素等多種成分,氟的含量較高,具有護牙潔齒的作用。
4、涼拌西紅柿
食材:西紅柿2個、堅果碎末適量、鹽少許、橄欖油少許。
做法:番茄清洗乾淨。切成厚一點的大片。番茄片放入盤中。堅果取出切碎。松子、核桃,花生都可以的,就是為了增加口感和風味。撒上熟松仁碎,調入鹽和橄欖油,吃時拌均即可。
功效:媽媽們多吃西紅柿,不但能消除皺紋和雀斑,但能給媽媽補充多種維生素。
看了本篇文章,你應該知道孕婦食譜五個月有哪些了吧。簡單總結一下,孕婦食譜五個月有蘿蔔絲炒黃豆、三色燒蝦仁、涼拌西紅柿、以及芋頭燒雞翅等。除了這些,其他的清淡類的飲食孕婦也是可以食用的,還有,孕婦也應多注意鍛鍊。
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