懷孕可以吃子姜
子姜是生活中常用的一種調味劑,一般在煮肉類食物的時候用來去除肉類的腥味,並且提味。其實子姜除了作為調味劑,還有很高的藥用價值,一般人均可以食用子姜,但懷孕時女子的飲食有很多的禁忌,那麼懷孕可以吃子姜嗎?
懷孕可以吃子姜
孕婦可以吃生薑。
因為生薑含有較多的蛋白質、膳食纖維素、維生素以及胡蘿蔔素,有增加胃腸蠕動,增進食慾的功效,孕婦適量吃一些生薑不僅能獲取營養,還能消食開胃,是孕期食譜中不可或缺的食材。
一、生薑的功效作用:
1、生薑性温,可以驅寒暖身。體質偏寒的孕婦最適合適當吃薑。小腹冷痛時,及時服用生薑紅糖水,過一會兒疼痛就會緩解消失。體質偏寒的人比一般人怕冷,手足發涼,吃冷食後易腹瀉,經常吃一點兒姜,可温中去寒。
2、生薑和胃。胃寒者喜食熱飲、早晨喜乾嘔清水,這樣的孕婦,可以多食姜以暖胃。如果平時就有胃寒,且吃了一些寒涼的水果,最好及時服用一杯生薑紅糖水,以暖胃驅寒,避免身體受到寒的傷害。
3、生薑治風寒感冒。生薑紅糖水驅寒效果好,這是很多人都知道的。如果懷孕受寒感冒初起,及時服用生薑大葱紅糖水發汗排寒,一般發汗後睡一覺,感冒立解。需要注意的是,風熱感冒萬萬不可用此方。
4、促進食慾。俗話説,飯不香,吃生薑。姜還可以提神醒腦,有些人吃過生薑之後,會出大汗,人頓覺神清氣爽,渾身舒服。當然,此時千萬不可受涼,此時受涼,往往會發生寒包火。
二、孕婦吃生薑的做法
姜一般不會直接生吃,孕婦吃薑,可以將姜做成甜品,也可以入菜,或者入茶等等。生薑有助於減輕懷孕婦女噁心嘔吐感。因此可以將老薑切成薄片用開水浸泡喝,或者將生薑搗爛榨汁後加入蜂蜜等沖服。
姜醋蛋酸甜醒胃,營養豐富,是傳統的產後婦女滋補佳品。因其獨特的酸甜滋味和顯著的美容功效,姜醋蛋已經不是月子的專利,已經成為深受大家特別是女性歡迎的一道廣東特色小吃了。
材料:
豬腳(1斤)、雞蛋(5只)
配料:
薑片(姜的量是豬腳的1/4)
調料:
甜醋 (1瓶)、紅片糖(2大片)
步驟:
1、把豬腳放在火上將毛燒掉,洗刷乾淨。
2、燒開一鍋水,水開後放入豬腳,煮久一點好讓血污全部被煮出來。
3、取一沙煲燒熱,放入薑片逼出幹香味,直至薑片起皺沙,令姜味更加濃郁。
4、往沙煲裏倒入豬腳,倒入整瓶甜醋,大火煮滾後轉小火煮1小時。
5、然後往砂鍋裏放入已經煮好,並且剝了殼的雞蛋,放入兩大片紅片糖煮約兩小時即可熄火。
小貼士:
1、如果希望闢豬腳腥味,可以在水裏放入薑片,或者花雕酒一起煮。
2、煮好的豬腳姜最好不要馬上開吃,而最好放隔夜,豬腳、雞蛋以及醬醋放越久,味道越濃郁。
3、吃多少就取多少來蒸熱,不要一直大鍋煮。
食用子姜對身體有很多的好處,可以驅寒暖身,促進食慾等。看了上面的介紹,對於是否懷孕可以吃子姜相信大家都有了一定的瞭解。懷孕的時候食用子姜可以減輕懷孕的婦女的嘔吐感,促進食慾,還能獲取營養,所以孕期是可以適量吃子姜,。
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