菠菜雙色吐司的做法,菠菜雙色吐司怎麼做
“第一眼看見這抹綠,會不會以為是抹茶?O(∩_∩)O哈哈~其實是菠菜汁兒,上次做了一次菠菜戚風捲,覺得菠菜的烤出來的甜點沒有味道,而且顏色漂亮,所以就試了試這個菠菜雙色吐司,顏色相互穿插,切的時候很漂亮呢~”
食材明細
菠菜雙色吐司的做法步驟
1、菠菜洗淨,榨汁備用。
2、150g高筋麪粉放入麪包桶中。
3、對角線放入25g白砂糖,1g食鹽。中間放入2g酵母。
4、倒入菠菜汁,後期根據麪粉的吸水性適量的添加水,開始第一次和麪程序。
5、程序結束後,放入10g黃油,繼續。
6、程序結束後,麪糰可以拉扯出較韌的薄膜。
7、同理,原味麪糰=150g高筋麪粉+25g白砂糖+1g鹽+2g酵母,後期加入10g黃油。
8、菠菜麪糰發酵完成。
9、原味兒麪糰發酵完成。
10、將兩個麪糰拿出來排氣。
11、兩個麪糰擀開,白色放在下面,綠色放在上面。
12、現在右半部分鋪一層葡萄乾。
13、摺疊回來後,撒上剩餘的葡萄乾。
14、將左邊疊着回來。繼續擀開。
15、像疊被子一樣疊起來,擀開。
16、上部不切斷,中間切成三份。
17、編成麻花辮,放入吐司盒中。
18、烤箱中放入一碗熱水進行二發。
19、二發後取出。
20、預熱烤箱,上下火200度+熱風對流40分左右。
21、中間吐司上色滿意後,加蓋錫紙。
22、烤好以後脱模完全放涼。
23、切片~
24、O(∩_∩)O哈哈~
25、開吃啦~
小竅門
烤箱設置僅供參考。
-
豆渣米麪香餅的做法,豆渣米麪香餅怎麼做
食材明細主料黃豆豆渣(適量)小米麪(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)其他(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆渣米麪香餅的做法步驟1、把一碗麪粉、半碗小米麪加一勺鹽,混合在一起,豆渣倒在上面。2、將混合物揉成光滑麪糰,現在夏天醒面十分鐘。3、將麪糰擀開成大餅狀。4...
-
荊芥西紅柿雞蛋麪的做法,荊芥西紅柿雞蛋麪怎麼做
“雞蛋惟一缺少的是維C,而番茄中維C含量很多,恰好彌補了雞蛋的缺陷,二者同食起到了很好的營養互補作用。記得小時候最愛吃的就是媽媽做的番茄雞蛋麪,金色的雞蛋、紅色的番茄,色澤鮮豔、味道鮮美、酸酸甜甜、營養豐富,她每次都笑着對我們説,多吃點好增加營養快快長大。...
-
無油可可雞蛋煎餅的做法,無油可可雞蛋煎餅怎麼做
食材明細主料中筋麪粉(120克)可可牛奶(240毫升)輔料雞蛋(1個)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)無油可可雞蛋煎餅的做法步驟1、準備中筋麪粉120克2、放入可可牛奶240毫升(如果用可可粉的話,需要加純牛奶和糖)3、攪勻4、準備一個雞蛋5、雞蛋打碎,放入6、再次攪勻,如果有點...
-
五彩素燜面的做法,五彩素燜面怎麼做
食材明細主料掛麪(100g)輔料胡蘿蔔(半根)青豌豆(一把)玉米粒(十幾顆)黑木耳(六朵)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五彩素燜面的做法步驟1、泡發黑木耳,胡蘿蔔切成一釐米左右的塊,玉米掰個十幾二十粒下來,將這些材料放入開水鍋煮至斷生,要滴幾滴油顏色更純正,煮好撈起,用小熊...