自制開胃小菜的做法,自制開胃小菜怎麼做
“含有天然花青色創意開胃小菜,顏色嬌豔、口感脆爽、下飯開胃、好吃不貴。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 神級 (難度)
自制開胃小菜的做法步驟
1、白蘿蔔1根洗淨去皮。
2、剛買的插菜板插的絲比較長。
3、白蘿蔔絲放入適量鹽(根據自己的口味),拌至均勻使其殺出蘿蔔水份。
4、將紅芯火龍果切半。
5、用半個火龍果切小片,放入料理機中打成汁,再過細篩備用。
6、將白蘿蔔絲攥幹水份,放入適量釀造米醋、白糖、再加入紅火龍果汁。
7、快速拌至均勻。
8、可覆膜放入冰箱冷藏口感更好。
9、取出裝入大盤中,顏色鮮豔、口感脆爽。
10、裝入異型小盅裏,在正餐中擺入兩盅開胃小菜都不夠吃,含有天然花青素,顏色豔麗、口感脆爽、下飯開胃、好吃不貴。
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