香椿拌肥牛的做法,香椿拌肥牛怎麼做
食材明細
- 中辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香椿拌肥牛的做法步驟
1、焯水冷凍過的香椿,化凍,去雜質。
2、瀝乾水分。
3、鍋燒開水。
4、放入香椿再次焯水。
5、過冷水。
6、撰幹水分,裝盤。
7、肥牛冷水下鍋。
8、開鍋即可。
9、冷水洗去浮末。
10、洗淨浮末後肥牛,控水。
11、碼在香椿上。
12、取韓國辣醬。
13、放生抽。
14、香醋。
15、食鹽。
16、雞精和白糖。
17、取油辣子。
18、所有調料放入後攪拌均勻至顆粒融化。
19、調料澆在肥牛上即可。
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