酸甜藕片的做法,酸甜藕片怎麼做
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸甜藕片的做法步驟
1、蓮藕去皮洗淨浸泡水中。
2、將蓮藕切薄片浸泡水中,加幾滴白醋防止氧化。
3、白糖和紅辣椒備用。
4、鍋中加水煮沸放入藕片焯水。
5、炒熟後迅速過涼,藕片才會爽脆哦。
6、辣椒絲放入藕片中,用熱油淋入激出香味兒。
7、加鹽,糖,果醋攪拌均勻,可提前拌勻醃製一下,口感更入味。
8、盛入盤中即可享用。
9、家常小菜,請您品鑑。
10、成品圖。
小竅門
藕片浸泡水中加幾滴白醋,藕片會更美哦!祝您十月好運!
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