辣拌萵筍丁的做法,辣拌萵筍丁怎麼做
“萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝,心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助於消除緊張,幫助睡眠。不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長。能改善消化系統和肝臟功能。刺激消化液的分泌,促進食慾,有助於抵禦風濕性疾病和痛風。
辣拌萵筍丁,味道鮮、辣,口感脆,爽,不錯不錯”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣拌萵筍丁的做法步驟
1、萵筍一條
2、幹辣椒、蒜頭切粒,花生仁泡一下水
3、萵筍去皮切1CM的方形小丁,用鹽醃5分鐘,用冷開水洗去鹽份,瀝乾水待用
4、把泡過水的花生仁用油炸至酥脆,盛起待用
5、原鍋下花生油燒熱,下幹辣椒、蒜頭爆香,熄火,待鍋冷卻
6、下萵筍丁和調味料,拌均勻,盛起,灑上炸花生,稍拌一下就可
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