紅棗養肝湯的功效有哪些呢
紅棗,又叫做大棗,在我有着悠久的種植歷史,是原產中國的傳統樹種。紅棗有着豐富的營養,維生素含量很高,有些人把它稱為“天然維生素丸”。紅棗具有保健和療養作用,對肝硬化、肝炎等症狀有比較好的療效。最近朋友圈流行曬紅棗養肝湯,那麼,紅棗養肝湯的功效有哪些呢?
一、紅棗養肝湯的功效有哪些呢
1、中醫很早就有用紅棗組方的“養肝湯”來養肝排毒的方法。紅棗具有保肝、健脾、降低膽固醇、升高白血球、抗過敏等作用。 現代藥理研究發覺,紅棗中含有較多的蛋白質、氨基酸、糖類、有機酸、維生素A、維生素B2、維生素C、P等,以及微量元素鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋁和大量的環磷酸腺苷等。它性温、味甘,具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗養肝湯保護肝臟有奇效 由於紅棗內含有三萜類化合物的成分,可以抑制肝炎病毒的活性。
2、紅棗還能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能,有保護肝臟、增強免疫力的作用。另外,一些慢性肝病患者的體內蛋白相對偏低,而紅棗富含氨基酸,它們有利於蛋白質的合成,可以防止低蛋白症狀,達到健脾養肝的目的。
二、紅棗養肝湯的做法
材料為7顆紅棗、400毫升水, 紅棗(飽滿鮮紅的紅棗,剪7刀,左三刀,右四刀,紅棗的營養成分就能出來了,每天的分量是7粒,先放到煲裏。約400毫升的水,把水煮開後,直接衝到已放好紅棗的煲裏,蓋上鍋蓋,等八小時後(一個晚上),(第二天早上)開温火,就是煤氣爐頭最小的火,燉煮1個小時候,就是養肝湯了。
三、禁忌
1、經常出現舌苔厚膩,胃口不開,噁心嘔吐,眼瞼、面部浮腫等現象者。這些症狀屬於體內水濕較重的表現,其治療適宜服用一些健脾利濕的藥物,例如山藥、茯苓、赤小豆等。而大棗的滋膩之性容易助濕,使得水濕停留體內難以清除,因此在體內水濕尚未清除之時,不適合食用大棗。
2、發燒的病人。發燒症狀,多發生於感冒初期。此時入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛,服用大棗,其黏膩之性常常會導致邪氣滯留,造成“閉門留寇”的不利局面,使得體內的病邪難以驅除,延緩疾病痊癒的時間。
3、體內有熱者。經常出現便祕、口臭、咽喉牙齦腫痛等症狀者,是體質偏熱,容易上火的表現。此時不適合過多食用大棗。大棗性味甘温,偏於温補,此時食用不宜。
紅棗營養豐富,對身體有着有很好的滋補效果,但也有服用禁忌:紅棗糖分特別高,吃的太多了對身體不好,尤其是糖尿病病人,最好少吃或者不吃。紅棗養肝湯的功效有很多,我們可以自己動動手做起來,做出美味,吃出健康,豈不美哉!
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