焦糖咖啡麪包卷的做法,焦糖咖啡麪包卷怎麼做
食材明細
焦糖咖啡麪包卷的做法步驟
1、雞蛋加白糖攪拌加入橙皮和胡蘿蔔碎攪拌,再加入低粉攪拌成糊狀,鍋中放橄欖油,將麪糊倒入煎成雞蛋餅。(雞蛋餅大家都會的就不在此囉嗦了)
2、煎至2面金黃即可取出晾涼備用。
3、後油法將麪糰材料混合至擴展階段。
4、再揉至出透明薄膜。
5、發酵至2.5倍大。
6、分割成2份,鬆弛15分鐘。
7、然後將麪糰擀成長方形。
8、將雞蛋餅放在面胚上。
9、均勻抹上玫瑰醬。
10、然後從上往下捲起來,收口朝下。
11、均勻的切成四份。
12、放到麪包機內膽中發酵45分鐘。
13、發酵好後表面刷上雞蛋液,烘烤鍵27分鐘。
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