南瓜淡奶油小餐包的做法,南瓜淡奶油小餐包怎麼做
“媽媽買了個大南瓜,幾乎每天早晨都熬南瓜小米粥喝,買的南瓜實在太好吃了,不加到麪包中,都有點對不起她的美味,加上開了一盒奶油,需要儘快用完,兩者結合相融,味道出來香香軟軟的,非常好吃
愛她鬆軟的口感,更愛她美貌如向日葵般朝氣蓬勃的顏色”
食材明細
南瓜淡奶油小餐包的做法步驟
1、南瓜去皮切成薄片,蒸熟蒸軟,用勺子背將蒸熟的南瓜壓成泥
2、稱出所有材料放到一個盆中,避免酵母和鹽糖接觸
3、手揉麪團,用力摔打,切一小塊麪糰,能夠拉出粗糙的膜。.加入黃油,揉勻到黃油全部被面團吸收
4、繼續摔打麪糰直到擴展階段,切一小塊麪糰下來,向四周拉伸,形成較薄的薄膜,破洞邊緣呈鋸齒狀
5、滾圓,收緊底部,放到温暖處發酵
6、麪糰發至兩倍大,從盆中取出,排氣,均勻分割成等重量的小麪糰,滾圓,蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘
7、取一個小麪糰,從中間向上下擀開,成牛舌狀。翻面,壓薄下部底邊,自上向下捲起,收緊口,
8、用鋸齒刀差不多均勻切成兩等份
9、放到活底6寸圓模中,放到烤箱中,底下放一碗熱水,進行第2次發酵
10、發酵至2倍大小,取出模具,麪糰表面刷一層雞蛋液
11、灑上酥鬆粒。.烤箱預熱180度,20分鐘左右,麪包上色後加蓋錫紙出爐後,脱膜,放到烤架上冷卻,裝到保鮮袋中,室温保存
12、香香甜甜軟軟的小餐包美味極了
-
蜜紅豆麪包卷的做法,蜜紅豆麪包卷怎麼做
“前一陣兒一直在為做麪包而苦惱,買了麪包機以後很少願意手工活面,潛藏的懶惰總會在不經意中爆露無疑。最近做麪包,即便活面的時間再長,也達不到自己想要的薄膜狀效果。每次活面,用麪包機至少活面一個半小時,手工再揉半小時,都很難達到擴展階段。為此我感到很不解,於是...
-
抹茶彩雲蛋糕卷的做法,抹茶彩雲蛋糕卷怎麼做
食材明細主料雞蛋(3個)低粉(80G)糖(50G)水(50G)色拉油(50G)輔料抹茶粉(10G)配料動物奶油(適量)白醋(3至5滴)鹽(1.5G)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)抹茶彩雲蛋糕卷的做法步驟1、原料。2、蛋黃。3、把清水和色拉油混合均勻。4、然後把低粉篩入。5、裏面加入蛋黃簡單的攪拌幾...
-
雙莓馬芬蛋糕的做法,雙莓馬芬蛋糕怎麼做
“朋友帶着哥哥的小孩來家竄門,趕巧家裏什麼吃食都沒有,急中生智,快速做了兩個“馬芬蛋糕”哄孩子!別説,小女孩兒還真高興!只有她高興了,我們才有功夫侃大山,呵呵!”食材明細主料低粉(80克)細砂糖(35克)雞蛋(1枚)奶粉(20克)牛奶(50克)輔料蔓越莓藍莓幹(各20克)泡打粉(1克)小蘇打(1克)配...
-
抹茶黃油蛋糕的做法 抹茶黃油蛋糕--光波爐製作 抹茶黃油蛋糕怎麼做
“黃油蛋糕,最好做了,味道醇厚,簡單易學。只要記住一個比例,低粉:黃油:糖:雞蛋=1:1:1:1。哈哈簡單吧!味道可是一點都不簡單哦,這可是最早的蛋糕雛形啊。注意:1、如果不愛吃糖或者不能多吃糖者加20g足矣,白糖在烘焙中不可缺少,如果想少放糖者記住一個規律,只要放一個雞蛋就要加入...