不用揉麪的懶人版面包的做法,不用揉麪的懶人版面包怎麼做
“不用揉麪的懶人版面包,一樣的柔軟拉絲噢~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
不用揉麪的懶人版面包的做法步驟
1、準備食材。
2、糖和鹽加入麪粉中攪拌均勻。
3、酵母放入水中融化後倒入麪粉中攪拌成絮狀。
4、加入牛奶攪拌均勻。
5、順一個方向攪拌上勁。
6、倒入玉米油。
7、把玉米油揉進麪糰中略略整理一下蓋保鮮膜放入冰箱冷藏發酵6小時左右。
8、發酵好的麪糰是原來的2倍大左右,拉開可看到蜂窩狀。
9、把麪糰均勻分成15份,也可以分成自己喜歡的大小。
10、取一個小麪糰如圖按扁,底部按薄一點。
11、從一頭向中間捲起。
12、捲成橄欖形。
13、放入烤箱40度,發酵45分鐘左右,烤箱中放一碗清水保持濕度。
14、發酵好的麪糰上輕輕刷一層雞蛋液。
15、撒適量白芝麻。
16、放入提前預熱好的烤箱中層,上下火190度約烤15分鐘左右,表面金黃即可。
17、出爐,震動下放涼即可。
18、組織還不錯噢。
19、柔軟拉絲,快嚐嚐吧。
20、成品圖。
小竅門
烤箱不同,温度和烘烤時間根據自己烤箱調節。
麪糰粘手製作時在手上塗抹適量玉米油。
烤盤尺寸28*28cm.
密封保存,建議儘快吃完噢。
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