桑葉鬆餅的做法,桑葉鬆餅怎麼做
“好像有一陣子桑葉茶挺火的,説是可以祛斑、養顏。能不能養顏倒是不知,但中醫裏説桑葉能疏風清熱倒是經常見到。
不愛沖茶飲,把那些桑葉都打了粉。然而打粉之後卻更是為難,一股子青草味,如果用水調成糊,還會黏黏糊糊,看多了犯惡心。
存放,滯銷。忽一日,猛然開了竅。把它們都用來做點心,可好?搜尋一番,還真有用桑葉做糕點的。但基本上都是鮮嫩桑葉打汁。用桑葉粉的,還真是未見。
那就自己折騰。且把桑葉當抹茶,來個綠色桑葉鬆餅。怕顏色太過墨綠,沒敢使勁往裏加桑葉粉。在麪粉的稀釋下,這顏色看着似乎還能接受。快手鬆餅,半小時即得。這一次的鬆餅好像圓整度比往日的要高,再一次打消了購買模具的念頭。煎好的餅餅顯出一種黃綠色,看起來沒有那麼鮮豔,掰開來,顏色比預想的深刻許多呀。鬆餅的口感挺好,只是那股子青草兒,估計不是什麼人都願意接受的。。。。
還行吧,自己能接受就好。。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
桑葉鬆餅的做法步驟
1、用料:中筋麪粉100克,桑葉粉20克,水120克,細砂糖30克,雞蛋1個,玉米油20克,無鋁泡打粉5克,
2、將雞蛋,細砂糖,玉米油一起倒入大碗,充分攪拌均勻。
3、再把泡打粉,麪粉以及桑葉粉混合在一起,篩入蛋液中,
4、稍微攪拌一下,再一邊加水一邊攪拌。
5、最後成為能流動的粘稠糊狀。
6、取適量麪糊,放入預熱好的電餅鐺中,攤成圓餅狀。
7、蓋好蓋子,上下盤加熱3分鐘左右。
8、揭蓋,當餅餅表面呈凝固狀態,翻面,底面呈淺金色,繼續蓋上蓋子,上下盤再加熱2分鐘左右。
9、將兩面都煎成金黃色,出鍋,置晾架上晾涼。
小竅門
桑葉粉也可以用新鮮桑葉代替,用量需酌情調整。
用水量需根據麪糊實際情況酌情增減。
沒有電餅鐺可以用平底鍋煎烙,煎烙時火不宜大,以免外焦內生。
-
無花果甜餅的做法,無花果甜餅怎麼做
“第一次發帖哈~~激動激動中午做了個很成功的魚香肉絲,是跟米芽姐姐那裏學來的。嘎嘎~~不賴呀~強烈推薦。下午心癢癢的,還是特別想做點什麼好東東吃(從來不忌口怪不得減不下去肥了,嘿嘿,不過,開心哈,做飯吃飯都是件很幸福的事哈)廢話了這麼多..大家表介意~在廚房走來走...
-
培根芝士漢堡的做法,培根芝士漢堡怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(140克)培根(4條)芝士片(4片)雞蛋(4個)輔料水(75克)黃油(15克)雞蛋液(10克)奶粉(1小勺)西紅柿(1個)生菜絲(適量)配料細砂糖(20克)鹽(1/4小勺)乾酵母(1小勺)沙拉醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)培根芝士漢堡的做法步驟1、除黃油,把所有材料揉成麪糰,在加上黃...
-
果料吐司的做法,果料吐司怎麼做
“可能是老了,有點懷舊了,喜歡小時候吃的麪包,不是那麼細膩,有一點點粗糙,而且也有嚼勁。所有做了這個果料麪包,把水分減少了一些,烤的時間加長了一點,效果還不錯呢。。。”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料乾酵母(4g)雞蛋(1個)蜂蜜(20g)牛奶(30g)無鹽黃油(30g)配料鹽(1g)奶香(口味)烘焙...
-
咖哩披薩的做法,咖哩披薩怎麼做
“把做好的咖哩充分利用了,冰箱裏的剩餘東西也清理了,喜歡咖哩的快來嚐嚐哦~”食材明細主料紅黃椒(適量)培根(適量)輔料玉米粒(適量)金針菇(適量)熟雞蛋(適量)奶酪絲(適量)色拉醬(適量)咖喱(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖哩披薩的做法步驟1、麪糰發酵,上鍋,叉子叉洞,防止起泡。2...