煉乳磅蛋糕的做法 煉乳磅蛋糕,適合新手的基礎磅蛋糕,成品濕潤柔軟細膩。 煉乳磅蛋糕怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
煉乳磅蛋糕的做法步驟
1、提前在模具上刷一層黃油液,方便待會脱模。
2、室温軟化的無鹽黃油100克,稍微打發一下。
3、加入白砂糖35克、鹽1克。
4、打發均勻至顏色變白、體積變大。
5、加入煉乳120克、香草精2克。
6、打發均勻即可。
7、篩入低筋麪粉100克、泡打粉2克。
8、打發均勻即可。
9、準備雞蛋2個,先加一個雞蛋進去打發。
10、打發均勻後再加另一個雞蛋,繼續打發均勻。
11、把麪糊倒入模具中。
12、用刮刀抹平表面即可。
13、烤箱170℃提前預熱,烤制28-35分鐘,最後5分鐘注意看表面情況,不要太焦了。
14、注:烤到10分鐘的時候,可以用刀在麪糊表面正中間劃一刀。
15、這樣出來的成品會像火山爆發一樣哦。
16、出爐趁熱脱模即可,出爐趁熱脱模即可,會有點燙,小心手燙傷哦。
17、煉乳磅蛋糕,完成O(∩_∩)O
18、適合新手的基礎磅蛋糕,成品濕潤柔軟細膩。
19、非常適合在秋季製作品嚐,滿滿熱量,口感較紮實。
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