甜甜圈的做法 【東北】甜甜圈 甜甜圈怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
甜甜圈的做法步驟
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1、酵母溶於水,靜至10分鐘
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2、麪粉、奶粉、糖混合,倒入酵母水和雞蛋液
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3、和成光滑的麪糰
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4、醒發至2倍大
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5、將醒發好的麪糰,擀成厚3釐米左右的麪餅
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6、用甜甜圈模具壓出形狀
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7、將所有的麪糰壓完
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8、醒發至兩倍大
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9、鍋中燒油至六成熱
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10、放入醒發好的甜甜圈,炸至兩面金黃
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11、炸好的甜甜圈,表面撒上適量糖粉
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12、咬一口香甜可口,組織還是不錯的
小竅門
醒發好的甜甜圈入油鍋炸非常容易糊,一定要注意油温,勤翻面,注意觀察,成熟後立即撈出
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