非油炸甜甜圈的做法 非油炸甜甜圈【法帥蒸汽烤箱版】 非油炸甜甜圈怎麼做
“甜食總有種獨特的吸引魅力
在紐約,有三大甜點一定要品嚐
一個就是可頌麪包
一個就是貝果麪包
一個就是從八歲到八十歲的人都一定會愛的甜甜圈”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
非油炸甜甜圈的做法步驟
1、雞蛋打入打蛋盆中,加入90g細砂糖。
2、用打蛋器打發,滴落呈現不馬上消失的狀態即可。
3、加入玉米油30g和牛奶30g攪拌均勻後,篩入麪粉。
4、攪拌至無明顯粉粒,裝入裱花袋。
5、甜甜圈模具預先刷好油。
6、擠入麪糊,8成滿即可,切記不能蓋住中間的柱子。
7、蒸烤箱提前預熱至170度,模具放入蒸烤箱自上而下第三層。
8、選擇【燒烤】模式,170度/20分鐘。
9、取出,倒扣放涼,刷過油的模具基本上倒扣,都可以自動脱模。
10、巧克力塊切碎,放入碗中加入小量奶油,放入有熱水的大碗中,隔熱溶解,滴入色素,攪拌均勻。
11、甜甜圈倒扣至調好色的巧克力中,輕輕按壓蘸上巧克力即可,再撒裝飾彩糖,甜甜圈就搞定啦。
小竅門
一台法帥蒸汽烤箱就輕鬆搞定這款小方
在家動手,吃得健康又美味
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