自制葡萄乾枸杞麪包的做法,自制葡萄乾枸杞麪包怎麼做
“我不是特別喜歡吃很甜的麪包蛋糕,😁😁吃多了感覺嘴酸,而且甜食吃太多會對身體不好。所以這款麪包能嚐到微微的鹹甜味。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
自制葡萄乾枸杞麪包的做法步驟
1、把準備材料放好,其中的一個雞蛋把蛋黃隔離,備用刷皮。
2、將所有的材料放入揉麪,揉成如圖,如果途中發現麪糰太粘可稍微加一點乾麪粉,如果太硬加少許牛奶。
3、這個麪糰是放入盆裏用蓋子蓋好發酵了一個小時以後的樣子,是之前的一倍半以上大。拿起來特別鬆軟。
4、揉成饅頭大小的8個麪糰,靜放五分鐘左右(靜放的時候要蓋一層布,由於第一次上載,有些圖沒有拍全),刷上蛋黃液。撒撒上芝麻。放入鋪好錫紙的烤盤,在這之前烤箱用180度上下管預熱5分鐘左右。
5、放入烤箱,用180度的上下管烤20分鐘。
6、出爐後的樣子,香噴噴的!
7、掰開看,很鬆軟,很香,😀😀
小竅門
起面的時候記得用一個毯子之類的包住面盆,更容易發麪,還可以適當加入自己喜歡的核桃仁,中間也可以包入紅豆餡兒。
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