南瓜花朵麪包的做法 [南瓜花朵麪包] 南瓜花朵麪包怎麼做
食材明細
南瓜花朵麪包的做法步驟
1、將原料稱量好。
2、將牛奶、雞蛋、鹽、白糖、麪包粉、酵母、南瓜泥放入麪包桶內。
3、將麪包機通電,設置和麪30分鐘。
4、待和麪程序結束時加入黃油。
5、繼續選擇和麪10分鐘。
6、讓麪糰在麪包桶內自然發酵1小時至用手指按下面團不再彈起就可以了。
7、把麪糰取出,排氣,蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
8、將麪糰均勻分成6等份。
9、將1麪糰擀薄,加入紅豆沙。
10、將紅豆沙包好,擀平,用刀切幾下成花朵形狀。
11、所有面團做好。
12、烤盤上放好油紙,將麪包胚放在油紙上。二次發酵約40分鐘至原來的2.5倍大。
13、在表面刷蛋液,在花朵中間灑些芝麻裝飾。
14、烤箱事先預熱,175度18分鐘即可。
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