椰蓉黃金包的做法 椰蓉黃金包(手揉麪包) 椰蓉黃金包怎麼做
“分享一款超簡單又超美味的麪包給大家,這麪包我叫它*黃金包*🤩,看看成品金燦燦的多誘人😍,像不像黃金🤭其實它是用南瓜做的😉
南瓜全身都是寶👍,南瓜的口感甜甜、綿綿的,營養價值高,含有豐富β胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、鋅,能清除體內自由基,南瓜營養豐富,高纖維、熱量低非常適合媽媽們減肥食用;內含多種營養素亦有助小孩護眼、增強免疫力💪”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椰蓉黃金包的做法步驟
1、南瓜蒸熟加糖-(面團用的糖)趁熱攪拌成南瓜泥。
2、南瓜泥放涼後加入高粉,鹽,酵母。
3、揉成粗糙面團(如果太乾可以加入水份)。
4、面團揉好後加入黃油再揉均勻。
5、這樣可以了,蓋上保鮮膜放冰箱進行發酵(全程約2小時)。
6、發酵完後,拿出來比較濕,可以灑點高粉防沾,把它揉揉排氣。
7、揉成長條,切7⃣️至8⃣️小塊。
8、一塊小團擀成小圓片,包入肉鬆。
9、包好。
10、底部向下排好,蓋上保鮮膜進行二次發酵(約20分鐘)。
11、等發酵的時間我們來做椰蓉醬。
12、加入椰絲攪拌均勻。
13、發酵完成。
14、抹上椰蓉醬。
15、全部抹上椰蓉後放入預熱烤箱180度下層20分鐘(注意各家烤箱火力不同,請根據自己烤箱的火力來調節時間)。
16、烤完滿室椰香🤤🤤😋
17、金黃麪包鬆軟拉絲。
18、金燦燦的,誰看到誰愛😋🤤
小竅門
南瓜含水量不同,揉麪團時先看看面團乾濕情況再加入水份。
麪包餡可包可不包,也可以用蜜豆。
最後温馨提示☺️這是一款手揉麪包不用出莫,所以成品冷了後口感會比較實在,如果介意請另找其他食譜🙏🏻謝謝。
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