KITTY五仁月餅的做法,KITTY五仁月餅怎麼做
“備受爭議的五仁月餅,自己拌的五仁餡料真材實料,家人非常喜歡。用萌萌噠卡通月餅模具改變形象,小朋友也愛不釋手呢!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
KITTY五仁月餅的做法步驟
1、玉米油、轉化糖漿、梘水放入大碗中。
2、攪拌均勻。
3、倒入麪粉、奶粉。
4、揉成麪糰,靜置半小時。
5、麪糰和餡料分別分成16份,餡料50克一個,月餅皮大約25克一個。
6、包月餅。
7、用學廚HELLOKITTY75克圓形月餅模成型。
8、月餅擺入烤盤,一盤正好可以放16個。烤箱預熱185°,月餅表面噴水,放入烤箱中層烤10分鐘。
9、取出,刷蛋黃液,再次放入烤箱,烤10分鐘即可。
10、烤好的月餅放兩三天,回油後更好吃。
小竅門
1五仁餡料自己做,也可以買市售餡料。
2月餅剛烤好的時候乾硬,放三天,回油後才會更好吃。
3烤制温度和時間請根據自家烤箱靈活設置。
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