蒜味醬肉鬆麪包的做法,蒜味醬肉鬆麪包怎麼做
“麪包加了蒜味醬,鹹甜口,蒜香濃郁,鹹中微甜,香而不膩,好吃又健康。出爐後又刷上蒜味醬粘上肉鬆,真是太好吃了,不只是孩子喜歡,全家人都愛吃,上桌也是瞬間被秒光。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜味醬肉鬆麪包的做法步驟
1、將牛奶、蛋液、油等液體依次加入麪包桶,加入鹽和白糖,篩入麪包粉,加入酵母,啟動兩個和麪程序,大約需要40分鐘,然後啟動發酵程序,時間是1小時30分鐘,這是麪包機發酵好的麪糰。
2、準備好的冠利蒜味醬和海苔芝麻肉絨。
3、發酵好的麪糰從麪包桶中取出,反覆揉勻,排出氣體,蓋上保鮮膜餳15分鐘。
4、將麪糰擀成一張薄餅,刷上一層蒜味醬。
5、再撒上一層海苔芝麻肉絨,隨自己喜歡的口感可多可少。
6、然後從一邊卷至另一邊。
7、切段,此時可以根據自己喜歡的形狀二次造型,我沒有造型,準備出爐再粘上一層海苔芝麻肉絨。
8、碼入烤盤。
9、放入烤箱進行二次發酵,温度45度,時間40分鐘到1小時都可以,通常夏天40分鐘足夠,冬天時間要長一點。
10、二次發酵好的麪糰取出,刷一層蛋液。
11、烤箱160度預熱5分鐘,將發酵好的麪包送入烤箱,160度上下火中層烤20分鐘左右(温度與時間因烤箱不同而有差別,請根據自己的烤箱設定)。
12、烤好的麪包出爐,稍涼,在麪包的兩端再抹上一層蒜味醬。這醬是進口產品,質量很好,口味很正,涼拌菜或者燒烤都是不錯的選擇。
13、再粘上一層海苔芝麻肉絨,口感特豐富,小朋友非常喜歡。
14、OK!看着是不是特別有食慾。剛出爐的麪包非常好吃,滿屋子的蒜香味道,忍不住就多吃1個。
小竅門
1、不同的烤箱烤制的温度和時間有差別,請根據自己的烤箱設置。
2、可以不用鮮奶,換成等量的純淨水,加30g奶粉,同樣奶香味十足。
-
黑芝麻核桃吐司的做法 適合秋冬健康養生--黑芝麻核桃吐司(吐司之旅5) 黑芝麻核桃吐司怎麼做
食材明細主料高粉(250克)黑芝麻核桃粉(34克)酵母(4克)輔料白糖(10克)牛奶(100克)水(60克)鹽(5克)黃油(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)黑芝麻核桃吐司的做法步驟1、準備材料。2、除黃油外所有材料混合後揉至擴展階段。3、加入黃油。4、揉至完全階段。5、蓋蓋放到烤箱...
-
湯種紅豆吐司的做法,湯種紅豆吐司怎麼做
“經過兩三個小時的折騰,活面,發酵,再發酵,烘烤......在我和麪包機的聯手下,這個紅豆吐司終於出爐了,麪包很軟,很香,總體來説還是不錯的,這一趟試麪包機試驗之旅還真是不容易。看來什麼東西都得慢慢摸索着來,什麼都是實踐出真知,説明書恐怕只是個小小的指導作用,下次再用應...
-
烤杏仁南瓜餅乾的做法,烤杏仁南瓜餅乾怎麼做
食材明細主料南瓜(適量)輔料牛油(適量)白糖(適量)糯米粉(適量)麪粉(適量)杏仁(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)烤杏仁南瓜餅乾的做法步驟1、南瓜的處理與愛心南瓜餅同時處理是隔水蒸。2、蒸約二十分鐘軟了之後倒入器皿裏趁熱加白糖攪拌成泥。3、由於需要放牛油所以...
-
芝麻脆皮泡芙的做法,芝麻脆皮泡芙怎麼做
“第一次吃泡芙是到這個城市以後,在逛超市的時候賣的芝麻脆皮泡芙,很喜歡那混合着芝麻香味細膩的奶油。從不敢想自己能做出來,後來自己有了烤箱,在美食家看到“愛和自由”的杏仁泡芙的方子感覺應該不是太難,於是就參照着做了一次,竟然成功了,那高興的勁呀,甭提了。這是...