脆皮蛋卷的做法 家常版脆皮蛋卷--蛋卷模初次使用 脆皮蛋卷怎麼做
“在淘寶買的蛋卷模,夏天可以做成杯子裝冰激凌,平時可以捲成蛋卷,或者攤平是蛋餅,脆脆的,簡單營養!”
食材明細
脆皮蛋卷的做法步驟
1、準備材料
2、蛋白加細砂糖打散
3、黃油坐熱水融化
4、把融化的黃油加入到打散的蛋白中
5、攪拌好的蛋白
6、加入低筋麪粉攪拌
7、攪拌好後的麪糊比較厚,因為黃油很容易凍住
8、後來我把面盆坐在有熱水的鍋裏,麪糊就軟化了,容易攪拌了
9、模具放在煤氣灶上預熱。取一勺麪糊倒在模具的中上部。因為經過擠壓,麪糊自己會往下來的
10、正反烤,具體時間我沒看,差不多就20秒的樣子,打開看看,如果蛋卷顏色還很淺,就繼續再烤一下
11、要做杯子蛋卷的話,就把烤好的蛋卷放在杯子上,用手捏一下,涼了以後就倒過來就是一個杯子蛋卷了,可以裝冰淇林,水果,都可以喲
12、各種蛋卷
13、簡單方便
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