豆沙葵花酥的做法,豆沙葵花酥怎麼做
食材明細
豆沙葵花酥的做法步驟
1、水油皮的材料放入麪包機桶中,麪包機和麪20分鐘,放入保鮮袋室温靜置30分鐘
2、油酥的材料放入盆中混合均勻,揉成團,放入保鮮袋中室温靜置30分鐘
3、醒發好的水油皮和油酥分別分成9等份
4、一份油酥麪糰放在一份水油皮面團上,包緊收口朝下
5、包好的麪糰擀成長舌狀
6、從上往下捲起
7、9個麪糰全部卷好後,蓋上保鮮膜,這時把豆沙分成9份
8、取一個麪糰再次擀成長舌狀
9、再捲起
10、對摺後擀成中間厚四周薄的圓片
11、放入紅豆沙包起,收口朝下
12、按扁平分6等分,中間不要切斷
13、再每份中間再切兩個口,能看到豆沙就行了,不要切到底
14、把每份的邊緣捏起來
15、中間刷蛋黃液,灑黑芝麻
16、放入預熱好170度的烤箱,20分鐘左右
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