牛肉漢堡,自制牛肉漢堡
“漢堡一直是孩子喜歡吃的食物,於是就想着自己親手製作漢堡,是不是吃起來也很棒呢,於是,就有了這道我家經常吃到的自制漢堡了!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
自制牛肉漢堡的做法步驟
1、1.將除黃油外的所有材料放入麪包桶和麪20分鐘,加入切小塊的黃油繼續和麪20分鐘至麪糰擴展階段,進行基礎發酵至兩倍大,大概1到1.5個小時。
2、發酵好的麪糰取出按壓排氣,蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘左右!把麪糰分成六份!
3、麪糰分別揉成長條狀,進行二次發酵,時間大概40分鐘,發酵好的麪糰刷蛋黃液,撒芝麻!
4、烤箱180度進行預熱,麪包放入烤箱,上下層,時間20分鐘,根據烤箱情況,時間略調整!麪包就烤好了!
5、把麪包從側面切開,放入洗好的生菜葉,熟牛肉片,灑沙拉醬,漢堡就做好了!嘗一嘗,味道非常棒!
6、麪包裏可以隨意放入雞塊、牛肉、火腿腸等等,隨自己的喜歡,怎麼做味道都很棒,快來試一試吧!
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